Ces légumes farcis sont cuisinés dans de nombreuses contrées, comme au Moyen-Orient, dans les pays Balkans, le Caucase la Russie, l'Asie centrale. Ces dolmas au chou et au boulgour sont de la même famille que les fameuses feuilles de vignes farcies que l'on déguste en Grèce, au Liban et en Turquie entre autres.
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Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.
Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
Un assortiment de spécialités du Proche-Orient qui fera voyager vos papilles.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Femme à Tête de Chou pour accompagner la recette Wraps falafels, avocat, betterave et pourpier.
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