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Brioches farcies à la vapeur
Brioches farcies à la vapeur

Brioches farcies à la vapeur

Le labo de maman Le labo de maman

Ingrédients

Pour les brioches à la vapeur
190 g de lait à température ambiante
5 g de levure de boulanger
300 g de farine T55 pour moi
1/2 càc de sel
1/2 càc de levure chimique
30 g d'huile de tournesol
Garniture au poulet :
300 g de poulet
1 oignon
3 gousses d'ail
2 carottes
1/2 càc de gingembre moulu
1/2 càc de curcurma
Une pointe de piment facultatif
1 càs de sauce nuoc nam
Un peu de coriandre fraiche ou persil plat frais ciselé
sel poivre
1 càc d'huile d'olive
1 càc d'huile de sésame
graines de sésame
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Ces délicieuses brioches au saveur asiatique sont préparées avec ou sans robot puis cuites à la vapeur, simplement avec une poêle. Cette cuisson très facile rend ces brioches farcies à la portée de tous
A tester d'urgence

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Recette ajoutée le 03/11/20  -  Mise à jour le  11/01/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioches farcies à la vapeur

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Tarte au sucre de Cédric Grolet.

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