Qu'on les appelle salapao, banh bao, baozi ou pao, ces brioches vapeurs d'origine chinoise sont présents dans une grande majorité de pays du Sud Est Asiatique. Pour la farce ici, des champignons et du porc parfumés au gingembre.
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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.
Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.
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De délicieuses brioches chinoises à préparer en écoutant Father And Son de Cat Stevens
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