Salade de Saint-Jacques fumées et carottes

Name: Salade de Saint-Jacques fumées et carottes
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: salade facile
Ingredients: 1 paquet de 100g de Saint-Jacques fumées Maison Matthieu; 4/5 Carottes; Une bonne moutarde aromatisé aux zestes de citron et au thym. Elle peut-être remplacé par une moutarde ordinaire ou un autre arôme comme une moutarde aux herbes de Provence.; Un demi citron; Une demi orange; Des graines de sésame et/ou pavot; Du sel et du poivre

Maison Matthieu

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

1 paquet de 100g de Saint-Jacques fumées Maison Matthieu

4/5 Carottes

Une bonne moutarde aromatisé aux zestes de citron et au thym. Elle peut-être remplacé par une moutarde ordinaire ou un autre arôme comme une moutarde aux herbes de Provence.

Un demi citron

Une demi orange

Des graines de sésame et/ou pavot

Du sel et du poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Râper les carottes

2Assaisonner les carottes en ajoutant le jus des deux agrumes : citron et orange. Attention a ne pas laisser filer les pépins dans les carottes.

3Continuer l’assaisonnement en ajoutant la moutarde (parfumé ou non) et du sel

4Mélanger pour que la répartition de l’assaisonnement soit parfaite. Enfin vous pouvez poivrer le tout.

5Le dressage, servez la préparation dans une assiette puis recouvrez les de tranches de St-Jacques fumées. La touche finale : des graines de sésame et de pavot !

6Régalez-vous