Le gâteau impossible ou chocoflan est un gâteau mexicain à deux couches : une couche de gâteau au cacao dense et riche surmonté d’une couche de flan crémeux à la vanille recouverte d’une sauce caramel mexicain Cajeta !
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Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.
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Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
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On file en cuisine avec Bruce Springsteen - Born in the U.S.A.
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