Brochettes Yakitori revisitées emmental et mozzarella

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.

Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.

Une seule règle : petite braise et grille haute.

Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil.