Direction aujourd’hui le Moyen-Orient avec ces brochettes de viande de boeuf parfumées au zaatar, sumac et mélasse de grenade. Pour un dépaysement total, vous pourrez accompagner ces brochettes de fattouche, la salade libanaise, de keshke, l’accompagnement syrien ou de tahdig, le riz à l’iranienne.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
BBQ ou plancha ? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer
Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.
Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.
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On prépare cette recette en compagnie de Earth, Wind & Fire - Fantasy
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