Name: Riz cantonnais
Total time: 30 min
Cuisine: riz
Ingredients: petits pois: 100 g; gousse d'ail: 2; gingembre: 1 cm; riz thaï: 150 g; crevettes cuites: 100 g; Jambon cuit: 150 g; oeuf: 1; sauce de poisson: 1 cs; huile d'arachide: 2 cs; cassonade: 1 pincée

Riz cantonnais

Simple & Gourmand

Ingrédients

petits pois: 100 g

gousse d'ail: 2

gingembre: 1 cm

riz thaï: 150 g

crevettes cuites: 100 g

Jambon cuit: 150 g

oeuf: 1

sauce de poisson: 1 cs

huile d'arachide: 2 cs

cassonade: 1 pincée

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et hacher l'ail et le gingembre ensemble.

2 Réserver.

3Découper les crevettes en petits morceaux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le riz cantonnais est LA recette anti gaspi par excellence. Composée traditionnellement des restes du frigo, on assaisonne et hop ça fait un super plat. En réalité il n'y a pas une recette de riz cantonnais mais une multitude. Ici c'est celle qui fait l'unanimité à la maison.

Voir la recette

charcuterie crevettes crustacés cuisine asiatique cuisine chinoise céréales jambon légumineuses oeuf petits pois Pâques riz

Recette ajoutée le 18/07/16 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Bol renversé au porc.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Riz djerbien

Le riz djerbien est une spécialité tunisienne, de la ville de Djerba. C’est un riz composé de légumes, de viande (ici du poulet) ou de produits de la mer (crevettes, poulpe etc), de légumes, d’épices et de concentré de tomates (comme très souvent dans la cuisine tunisienne). Le tout est cuit à la vapeur (en couscoussier, four vapeur ou n’importe quel autre moyen de cuire à la vapeur). C’est super bon, pas gras et très convivial. Le truc en + : Ajouter des pois chiches réhydratés

Salade petits pois, œuf mollet et poivron confit

La salade petits pois, œuf mollet et poivron confit est d’inspiration méditerranéenne. C’est une salade légère mais qui reste gourmande et consistante.

Vermicelles de riz au curry et aux crevettes

Les vermicelles de riz au curry et aux crevettes est un plat populaire originaire de Singapour. Ce plat est composé de nouilles de riz, de crevettes, de légumes (carottes, échalotes et pois gourmands). C’est une recette au wok très rapide à faire, parfumée et gourmande.