Quinoritto végétalien de céleri-rave et poivron

Quinoritto de céleri-rave et poivron

Name: Quinoritto de céleri-rave et poivron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: quinoa
Ingredients: 1 gousse d’ail; 1 oignon; 1 échalote; 1 céleri-rave; 150 g de quinori; 1 poivron; 1,3 litre de bouillon de légumes; 2 CS d’huile d’olive; 1 brin de romarin; Sel et poivre

Hélène TURNER

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 gousse d’ail

1 oignon

1 échalote

1 céleri-rave

150 g de quinori

1 poivron

1,3 litre de bouillon de légumes

2 CS d’huile d’olive

1 brin de romarin

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Mais kesako ? J’aime beaucoup le quinoa mais il n’est pas super apprécié à la maison. Alors quand je décide de le cuisiner, je dois faire oublier que c’est du quinoa ! Le quinori se cuit en 15 minutes dans de l’eau salée. Seulement c’était trop simple pour moi. J’avais cette idée de quinori façon risotto tout simple qui me trottait dans la tête depuis un petit moment…

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Recette ajoutée le 11/03/13 - Mise à jour le 03/09/24 .