Haricots noirs mijotés au vin rouge comme en Equateur

Haricots noirs mijotés comme en Equateur

Name: Haricots noirs mijotés comme en Equateur
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine d'Amérique latine
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

C'est une excellente recette de base, parfaite à déguster telle quelle, et idéale ensuite pour faire des frijoles refritos (pâte de haricots refrite au saindoux avec ail et oignons).

Voir la recette

automne cuisine d'Amérique latine cuisine du monde cuisine santé cuisine sud-américaine cuisine végétarienne cuisine équatorienne haricots légumes légumes fruits légumineuses mijoté poivrons

Recette ajoutée le 10/01/23 - Mise à jour le 23/03/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Les légumes secs, mal aimés de notre alimentation

Laurent Bazet

Fèves, haricots, lentilles, pois, soja : faites votre choix !

D'autres recettes du même Gourmet

Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.

Crème-dessert vietnamienne aux haricots blancs

Le Chè, c'est la petite soupe sucrée qu'on mange en rue au Vietnam. Celui-ci, Chè đậu ván, est un des plus simples aux haricots blancs.

Borscht ukrainien aux pommes et aux haricots noirs

Une version de la classique soupe ukrainienne de boeuf et de betterave, ici agrémentée de pommes et de haricots secs.

Khoresh d'agneau aux herbes fraîches

Voici donc un nouveau Khoresh, car je suis véritablement fan de ces ragoûts iraniens, déclinables à l'infini. Celui-ci est un classique parmi les classiques, parfumé avec une très grande quantité d'herbes fraîches, des citrons séchés, et comme presque toujours : cardamome, safran et eau de rose.