Soupe coréenne au radis blanc et au boeuf

Quelques mots sur la recette

Le muguk est une soupe coréenne réconfortante très simple et rapide à préparer, avec peu d'ingrédients. La sauce poisson que j'ai utilisée pour parfumer cette soupe hivernale est la fish sauce de l'île de Jeju en Corée, à la fois délicate et très parfumée, un véritable produit d'artisanat.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
A la découverte de la cuisine coréenne

A la découverte de la cuisine coréenne
De l'entrée au dessert, dépaysement garanti.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Chameau Bleu pour accompagner la recette Café glacé à la vietnamienne.

Voir aussi

Galette des rois frangipane au chocolat épiphanie
Galette des rois frangipane au chocolat

Épiphanie oblige, les festivités continuent avec la galette des rois pour l'Epiphanie. Et si vous...

Galette des rois épiphanie
Galette des rois

La version originale de la galette de rois avec le Combo classique pâte feuilletée, crème d'amand...

Côte de boeuf au barbecue vidéo
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au barbecue Kamado Joe

Tournedos Rossini vidéo
Tournedos Rossini

Un tournedos surmonté de foie gras. C'est le Prince des menus de réveillon.

La soupe aux choux cinéma
La soupe aux choux

Comédie de Jean Girault.

Aiguillette lexique
Aiguillette

Aiguillette de canard

Nems à ma façon technique
Nems à ma façon

Une recette simple et délicatement parfumée.

Oeufs durs marbrés technique
Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

Persillade d'encornets à la plancha vidéo
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

Gâteau coco aux pommes recette
Gâteau coco aux pommes

Une recette très facile.

Soupe carotte, orange et curry de madras recette
Soupe carotte, orange et curry de madras

Recette d'une soupe carotte, orange et curry de madras. Un trio...

Velouté de légumes façon bouillabaisse du pauvre recette
Velouté de légumes façon bouillabaisse du pauvre

Cette soupe de légumes, relevée avec un peu de safran et de zeste...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Mission pâte de pistache maison !
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
C'est le pamplemousse qui prend l'amer
C'est le pamplemousse qui prend l'amer
Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.
Mâche à l'ombre
Mâche à l'ombre
Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.