Slata mechouïa. Le hmiss, slata mechouia, felfla ou taktouka est une salade cuite à base de poivrons et tomates grillés, très prisée de la cuisine nord-africaine.
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C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
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