Recettes de banane et de boissons

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Idées de recettes de banane des Gourmets

Green smoothie protéiné
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Rosenoisettes  -  Un smoothie parfait pour démarrer la journée.

Smoothie au kiwi, orange et banane
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kilometre-0  -  Parfait pour faire le plein de vitamines !

Smoothie mangue, banane et fruits rouges
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Les Gourmandises De Lilie  -  Une recette idéale pour faire le plein de vitamines et se donner de l'énergie pour la journée.

Smoothie banane, miel et cannelle
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Croque la vie !  -  Un smoothie délicieuse et plein d'énergie !

Rhum arrangé à la banane et aux épices
Rhum arrangé à la banane et aux épices

Piratage Culinaire  -  Soyons fous ! Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de rhum arrangé : à la banane et aux épices. A boire avec modération...

Smoothie exotique
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auxdelicesdupalais  -  Rien de plus rafraîchissant qu’un bon jus de fruit lacté, une boisson saine délicieuse et vitaminée à souhait qui booste l’organisme !

Green Smoothie : banane, épinards, kiwi
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Cakes & Nails  -  Je vous partage ma petite recette fétiche de Green Smoothie : banane, épinards (du jardin of course !) et kiwi.

Planteur antillais
Planteur antillais

une aiguille dans l potage  -  Un cocktail idéal pour des moments festifs !

Smoothie pomme poire
Smoothie pomme poire

A Prendre Sans Faim  -  Une recette classique de smoothie que l'on peut faire en toute saison. Bien entendu, on peut multiplier les doses en fonction du nombre de personnes. Ici, je ne met pas de glaçons volontairement pour ne pas diluer le smoothie c'est pour cela que je congèle la banane avant (il sera plus onctueux et très frais).

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Jacques a dit : banoffee !
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Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.

Smoothies à déguster sans modération mais avec vos meilleurs amis
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De délicieux smoothies pour se rafraîchir au petit-déjeuner ou au goûter.

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La cuisine au pastis

Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.