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Basboussa aux amandes et orange
La basboussa est une pâtisserie orientale particulièrement moelleuse et fondante. Photo par Alju - AdobeStock
La basboussa, appelée également hrissa, revani ou namoura selon les régions du monde, est une pâtisserie orientale à base de semoule fine de blé, de sucre et de fruits secs que l'on retrouve dans de nombreux pays du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord et des Balkans.

Incontournable pendant le mois sacré de Ramadan, elle peut être préparée avec de la poudre d'amandes, de pistaches ou de noix de coco. A servir avec un verre de thé à la menthe !

Meilleures recettes de basboussa et d'eau de rose des Gourmets

Des idées de recettes de basboussa et d'eau de rose pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Basboussa à l'eau de rose
Basboussa à l'eau de rose
Zika Zika
Une basboussa pour ramadan à l'eau de rose et sa ichta brisée alors que je la renversais sur un plat de service : la cata ! Et comme sa ichta (crème) était aussi préparée, je na'i plus eu le choix que d'en faire une basboussa revisitée en verrines, un délice bluffant si on ne connait pas l'histoire ! On s'est régalé avec du thé pour les uns et du café pour d'autres !

Fini les crêpes trop épaisses !

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