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Basboussa aux amandes et orange
La basboussa est une pâtisserie orientale particulièrement moelleuse et fondante. Photo par Alju - AdobeStock
La basboussa, appelée également hrissa, revani ou namoura selon les régions du monde, est une pâtisserie orientale à base de semoule fine de blé, de sucre et de fruits secs que l'on retrouve dans de nombreux pays du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord et des Balkans.

Incontournable pendant le mois sacré de Ramadan, elle peut être préparée avec de la poudre d'amandes, de pistaches ou de noix de coco. A servir avec un verre de thé à la menthe !

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Namoura pâtisserie orientale à la semoule
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Envie de Namoura, une pâtisserie orientale à la semoule ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Namoura une pâtisserie raffinée sous forme de petit carré très présentable qui se conserve bien. On peut ajouter de la poudre d’amande, de la noix de coco, des noisettes ou des pistaches. Si vous testez donnez moi des nouvelles !

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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