Pour un apéritif réussi, misez sur les recettes de dips

Le guacamole, un "dip" à base d'avocat écrasé parmi les plus consommés. Photo par Meal Makeover Moms

Dans la langue de Shakespeare, dip signifie tremper. Les dips sont tout simplement des sauces à tremper dans lesquelles on plonge de délicieuses gourmandises salées tels que des légumes de saison coupés en bâtonnets, des chips, des gressins au sésame, des bâtonnets de crabe, du pain pita libanais ou encore des minis brochettes de viandes froides.

Idéal pour varier des sempertinelles cacahuètes et offrir à vos invités un moment convivial autour de l'apéritif, le dip se décline de mille et une façons, de quoi satisfaIre les papilles de tout le monde. Guacamole, houmous, caviar d'aubergines, tzatziki grec pour les dips les plus connus mais aussi sauce aux poivrons, tapenade aux saveurs orientales, sauce au fromage blanc et herbes aromatiques, laissez parler votre imagination. À vos dips, prêts, partez !

Recettes, techniques et vidéos de dip et de saumon du Chef

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Voir les recettes de dip du Chef ou les recettes de saumon du Chef

Meilleures recettes de dip et de saumon des Gourmets

Des idées de recettes de dip et de saumon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce à la moutarde Savora et à l’aneth

My Parisian Kitchen

Toute en douceur, un peu différente de la suédoise accompagnant le saumon gravlax, cette sauce est principalement faite de Savora, d’aneth et… de beaucoup de fromage blanc. Simple, rapide et savoureuse.

Dernières recettes de dip et de saumon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dip et de saumon qui changent !

Tartinade de saumon fumé

Mes inspirations culinaires

Vous cherchez une recette de dip ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cônes croustillants à garnir pour l'apéritif

Kélou

Cônes en feuilles de brick pour l'apéritif à garnir de chantilly salée, dips divers, tartares, chutneys, dés de foie gras, de jambon, chorizo, poisson fumé ou encore œufs de poisson ou œufs brouillés, mousse de fromage et fruits secs, etc...

Dips

Les recettes de Mélanie

Des tartinades saines, simples et rapides à réaliser, alors pourquoi s'en priver?

Rillettes aux 2 saumons

Fleur Jeanne

Vous êtes tenté par une recette de rillettes aux 2 saumons ? Testez cette recette de saumon et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

A coeur joie

Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Braiser

Proportions et grammages des poissons

Conseils d'achat du poisson

Les poissons les plus courants

Techniques appliquées à la préparation des poissons

Techniques appliquées à la cuisson des poissons

Poissons

Le saumon

Quels vins boire avec le poisson ?

Aspic

Bouchées

Canapés

Cocktails

Cuillères

Feuilletés

Navettes

Pain de viande

Pain surprise

Pickles

Rillettes

Sauces froides

Tapas

Terrine

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de dip et toutes les recettes de saumon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.