Recettes de myrtilles et d'amandes

Récolte de myrtilles
La myrtille, une petite baie toute bleue qui fait d'excellents desserts. Photo par dwstucke.

Les myrtilles ou bleuets sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.

Elles se consomment fraîches ou sont utilisées pour réaliser confitures et desserts comme la tarte aux myrtilles, une spécialité du massif vosgien.

Idées de recettes de myrtilles et d'amandes des Gourmets

Tarte soleil myrtilles-amandes
Tarte soleil myrtilles-amandes

Kélou  -  Tarte soleil twistée fourrée à la confiture de myrtilles et parsemée d'amandes effilées

Mini galettes des Rois amandes myrtilles
Mini galettes des rois amandes myrtilles

Turbigo Gourmandises  -  Des mini galettes des rois fourrées d'une frangipane aux myrtilles.

Smoothie bowl de fin d'automne
Smoothie bowl de fin d'automne

MesGougèresAuxEpinards  -  En fait, manger dans un bol donne une meilleure impression de satiété, surtout par rapport à un smoothie que l’on va simplement boire. Donc allez y, mettez vos smoothies en bol, vous ne le regretterez pas ! Variez les fruits au fil des saisons.

Galette des rois myrtilles et crème d'amande
Galette des rois myrtilles et crème d'amande

Le Monde de Milan  -  L'ajout d' un fruits apporte un peu de fraicheur dans une crème d’amande qui peut vite être écœurante.

Cake myrtilles, citron et amandes
Cake myrtilles, citron et amandes

Papilles à l'affut  -  Alliance délicieuse des fruits rouges, du citron et des amandes dans ce cake d'après une recette de Yotam Ottolenghi

Tarte aux Myrtilles aux Amandes
Tarte aux myrtilles aux amandes

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Comment ne pas résister aux premiers fruits rouges quand l'été arrive à grands pas .... Moi je fond littéralement pour les Myrtilles et plus précisément pour la tarte aux Myrtilles WHAT A SHAME !!! (heu non ... en fait je n'ai honte de rien et surtout pas de craquer pour un part de cette succulente et extraordinaire tare aux myrtilles ... même pas !) Allez je vous livre la recette juste après (vous avez même le lien pour ceux qui dispose...

Tarte aux myrtilles et aux amandes
Tarte aux myrtilles et aux amandes

Croquant - Fondant ... Gourmand  -  Une délicieuse pâte sablée aux amandes renferme une garniture à l'amande surmontée d'une couche généreuse de myrtilles.

Carrés aux myrtilles et amandes
Carrés aux myrtilles et amandes

Amandine Cooking  -  De délicieux biscuits crouti-fondant, sans sucre ajouté, sans gluten et végan.

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J'aime la galette des rois...
J'aime la galette des rois...

Quand elle est bien faite !

Purée d'amande à la demande
Purée d'amande à la demande

La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.

Les myrtilles, on en est bleu !
Les myrtilles, on en est bleu !

Myrtille ou bleuet, sous ce nom se cache une baie riche en vitamines.