Recettes de myrtilles et de crème

Récolte de myrtilles
La myrtille, une petite baie toute bleue qui fait d'excellents desserts. Photo par dwstucke.

Les myrtilles ou bleuets sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.

Elles se consomment fraîches ou sont utilisées pour réaliser confitures et desserts comme la tarte aux myrtilles, une spécialité du massif vosgien.

Recettes, techniques et vidéos de myrtilles du Chef

Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

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Idées de recettes de myrtilles des Gourmets

Magret de canard aux myrtilles et son gratin dauphinois
Magret de canard aux myrtilles et son gratin dauphinois

Ca bouffe un Doberman  -  Une recette de caractère à laquelle le gratin dauphinois apporte la touche de douceur nécessaire. Les papilles amoureuses du sucré salé seront satisfaits avec ce magret de canard très facile à préparer.

Bûche framboise citron
Bûche framboise citron

Amandise  -  Une bûche très girly et très fraîche en bouche. Elle sera parfaite pour terminer un repas de Noël bien riche car vraiment légère et acidulée. Elle se compose d’un insert de gelée de framboises et myrtilles et d’un insert de crème citron. Les inserts sont recouverts d’une mousse bavaroise légère à la vanille et un biscuit cuillère ainsi qu’un sablé croustillant viennent compléter cette belle bûche.

Gâteau fourré à la crème fouettée et aux fruits rouges
Gâteau fourré à la crème fouettée et aux fruits rouges

emma.cuisine.over-blog.com  -  En cette belle date du 21 mars annonçant le début du printemps et l'approche des fêtes de Pâques, m'est venue l'idée de publier la recette d'un gâteau fourré à la crème fouettée et aux fruits rouges qui fera merveille pour les fêtes pascales. Le printemps arrivant, j'avais envie de fruits, de couleurs!. Ras le bol des pommes, des poires et des coings. Voici donc une pâtisserie gourmande à base d'une génoise très simple à réaliser. Pou...

Verrines myrtilles cannelle et son muesli maison
Verrines myrtilles cannelle et son muesli maison

Elise dit à table  -  Une délicieuse verrine avec une mousse à la myrtilles, une crème à la cannelle, et un muesli maison! Voici ce qu'on retrouve sur le blog montpellier Elise dit à table!

Crème glacée à la myrtille
Crème glacée à la myrtille

Docteur chocolatine  -  Les myrtilles, l'été, sont délicieuses dans une bonne crème glacée

Crème aux fruits rouges
Crème aux fruits rouges

Noemie  -  Vous voudriez un dessert simple à faire, léger et frais ? Ne cherchez plus, j'ai la solution végétalienne (sans lait, sans œufs) et sans gluten pour vous ! Cette crème aux fruits rouges est crue, très simple à réaliser et hyper bonne... vous m'en direz des nouvelles ?!

Verrines vanille & myrtille
Verrines vanille & myrtille

Amandise  -  Des terrines toutes douces et fruitées !

Tarte amandine aux myrtilles
Tarte amandine aux myrtilles

épicétout  -  Les fleurs comestibles séchées apportent la touche d'originalité.

Tarte amandine aux myrtilles fraîches
Tarte amandine aux myrtilles fraîches

Biscuits passion  -  Une délicieuse tarte aujourd'hui, ou les myrtilles fraîches ont trouvées leur place idéale ici avec une moelleuse crème d'amandes et le croquant des amandes effilées torréfiées, le tout sous un léger voile de sucre glace.

Bûche glacée vanille, myrtille et génoise au pain d'épices
Bûche glacée vanille, myrtille et génoise au pain d'épices

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une nouvelle recette de bûche glacée, à la vanille, aux myrtilles sur une génoise au pain d'épices qui raviront petits et grands pour les fêtes de fin d'année: Noël ou le Réveillon de Nouvel An. il faudra préparer ce dessert 48 heures à l'avance afin d'avoir le temps d'élaborer les deux sortes de glace.

Flan aux myrtilles
Flan aux myrtilles

Simple & Gourmand  -  C'est la recette du flan aux myrtilles réservée aux dingues de myrtilles. Pourquoi? Il s'agit d'un flan avec des myrtilles fraîches et nappé d'une compoté de myrtilles. C'est de loin le flan le plus gourmand et le plus fruité que j'ai pu faire jusqu'à présent.

Crème pâtissière aux myrtilles
Crème pâtissière aux myrtilles

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette de crème pâtissière, cette fois-ci avec des myrtilles, elle est idéale pour garnir des choux ou des éclairs.

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D'autres listes de recettes de myrtilles et de crème

Les meilleures recettes de myrtilles et de crème sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Les myrtilles, on en est bleu !
Les myrtilles, on en est bleu !

Myrtille ou bleuet, sous ce nom se cache une baie riche en vitamines.

Des macarons à foison
Des macarons à foison

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

La vie en bleuet
La vie en bleuet

Originaire d’Amérique du nord, le bleuet est issu de la même plante que la myrtille.