Recettes de myrtilles et de groseilles

Récolte de myrtilles
La myrtille, une petite baie toute bleue qui fait d'excellents desserts. Photo par dwstucke.

Les myrtilles ou bleuets sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.

Elles se consomment fraîches ou sont utilisées pour réaliser confitures et desserts comme la tarte aux myrtilles, une spécialité du massif vosgien.

Recettes, techniques et vidéos de myrtilles du Chef

Coulis de fruits rouges
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Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

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Idées de recettes de myrtilles des Gourmets

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Tiramisu au muesli et au coulis de cassis
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Eton-Mess aux fruits rouges
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Cheesecake aux fruits rouges
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