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Des recettes de plat principal variées

Plat principal avec viande, riz et haricots
Un plat principal est souvent composé de viande, de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner
Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café. Voici quelques idées de plats principaux pour vos repas.

Meilleures recettes de plat principal et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de plat principal et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boeuf bourguignon sans vin rouge
Boeuf bourguignon sans vin rouge
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Envie d'un bon boeuf bourguignon original sans vin ? Découvrez cette recette sans alcool mais tout autant délicieuse que la recette traditionnelle et donnez votre avis en commentaire !
Blancs de poulet aux champignons
Blancs de poulet aux champignons
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !
Nouilles chinoises sautées nature
Nouilles chinoises sautées nature
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.
Pâtes forestières
Pâtes forestières
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette totalement de saison : des pâtes forestières. Quesako ? Il s'agit de penne cuisinées avec des champignons de Paris et des tomates cerises. Excellent !
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Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'Espelette
Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'Espelette
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
J’ai choisi de faire ce velouté avec des produits de saison : le chou-fleur et le champignon de Paris. Accompagné de lard grillé et de croûtons maison au piment d’Espelette, c’est absolument délicieux.
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Tarte aux champignons à la farine de châtaigne
Tarte aux champignons à la farine de châtaigne
pimprenelle pimprenelle
Quel bonheur de rentrer avec un panier garni de chanterelles et cèpes et de confectionner une belle tarte aux champignons à la farine de châtaigne pour savourer le produit de ma cueillette avec une pâte maison bien sûr !
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Poulet à la crème et aux champignons
Poulet à la crème et aux champignons
AdelePomme AdelePomme
Aussi connue sous le nom de "Poulet de mon enfance" , c'est une recette super facile et super rapide ! Un délicieux plat à la crème très gourmand et carrément addictif !
Poulet au curry
Poulet au curry
Stella Cuisine Stella Cuisine
Vous cherchez une recette avec des champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? A servir avec du riz basmati.
Suprêmes de poulet aux champignons
Suprêmes de poulet aux champignons
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Un bon plat réconfortant aux saveurs sucrées salées et vite prêt ! Nous nous sommes régalés. Les poulets Val-Dieu sont de grande qualité et issus d'un élevage belge du Pays d'Aube.
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Dernières recettes de plat principal et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat principal et de champignons qui changent !

Sandre farci
Sandre farci
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
De la pêche prolifique, on cuisine un délicieux poisson farci aux quenelles de brochet, champignons, noisettes et fines herbes. Cuit en court-bouillon, ce sandre doit autant son mérite au cuisinier, à la cuisinière qu'au pêcheur. Voici donc la recette du sandre farci aux quenelles de brochet.
Blancs de poulet aux champignons et à la cancoillotte
Blancs de poulet aux champignons et à la cancoillotte
SucreEtEpices SucreEtEpices
Voici un délicieux plat à base de poulet et de champignons qui peut être servi tant au quotidien que pour un menu festif. J'ai utilisé des blancs de poulet parce que c'est le morceau préféré par mes gourmands, mais vous pouvez utiliser des cuisses ou un poulet entier découpé, par exemple. Pour un menu plus festif, vous pouvez remplacer le poulet par une belle pintade, également.
Stir fry de poulet aux champignons et gingembre
Stir fry de poulet aux champignons et gingembre
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un stir fry ou une poêlée de poulet aux champignons et gingembre. Un plat aux saveurs asiatiques, qui nous fait voyager, facile et rapide à faire, économique et très parfumé. Vous pouvez le servir avec du riz ou des nouilles, selon vos préférences.
Polenta crémeuse sans gluten ni lait ni oeuf
Polenta crémeuse sans gluten ni lait ni oeuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Voici une recette bien simple, rapide et crémeuse à savourer dès la fin de la préparation. Accompagnée de délicieux légumes.
Gratin de crêpes au poulet
Gratin de crêpes au poulet
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Recette de Gratin de crêpes au poulet champignons béchamel et au fromage, un délicieux plat à la bonne franquette simple à réaliser et qui plait aux petits et aux grands. Pas de chichis ni prise de tête, c’est une recette conviviale qui régale dès la première bouchée. Ma petite famille adore à chaque fois que j’en prépare!
Rigatoni champignons et tomates séchées
Rigatoni champignons et tomates séchées
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Les rigatoni sont des pâtes alimentaires en forme de tubes striés dont l’extrémité est coupée droite. Leur nom vient de l’italien rigati, qui signifie en français « striés ». Ils sont associés à la cuisine de l’Italie centrale et du sud.
Osso bucco de dinde à la moutarde à l’ancienne
Osso bucco de dinde à la moutarde à l’ancienne
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un petit plat en sauce comme je les aime … surtout en hiver. C’est une recette de Maître CoQ.
Champignons cuits au four à la sauce soja et au vinaigre balsamique
Champignons cuits au four à la sauce soja et au vinaigre balsamique
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des champignons cuits au four à la sauce soja et au vinaigre balsamique. Un délicieux accompagnement ou un plat végétarien et végan, pour les amateurs de champignons. C'est très bon, parfumé et on ne peut plus facile et rapide à faire. Après la période festive, un peu de légèreté est fort appréciable.
Filet mignon au four et légumes rôtis aux épices douces
Filet mignon au four et légumes rôtis aux épices douces
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Un petit plat de famille avec un filet mignon au four, entouré de légumes rôtis aux épices. Un plat facile, qui mettra tout le monde d'accord !

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter Riedel Ultra
Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Meilleures recettes de plat principal et de champignons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes 100% love
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