Recettes de poivrons et de chorizo

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Idées de recettes de poivrons des Gourmets

Poivron farci au porc haché, olives et chorizo
Poivron farci au porc haché, olives et chorizo

Les délices de Letiss  -  Une farce très gourmande qui change de l'ordinaire : chorizo et olives vertes.

Cake de Louisiane et sa sauce au tabasco
Cake de louisiane et sa sauce au tabasco

Senteur et Saveur  -  Dans cette recette, le poulet mariné reste bien tendre, goûteux et délicatement parfumé. Vous pouvez servir ce cake coupé en tranches pour une entrée ou coupé en morceaux pour l’apéritif.

Lasagnes au chorizo et poivron
Lasagnes au chorizo et poivron

Flo/Au Fil du Thym  -  Des lasagnes relevées au poivron, chorizo ( et boeuf) pour changer des classiques et régaler toute simplicité !

Omelette tartine
Omelette tartine

la cuisine d'agnes  -  Parfaites pour un brunch, des tartines omelettes aux saveurs espagnoles (chorizo et poivrons) sur des tartines.

Cake chorizo poivron rouge
Cake chorizo poivron rouge

Ramène La Popotte  -  Un cake à partager, en portion individuelle pour emporter, à l'apéro.

Cabillaud en crumble de chorizo et sauce au poivron
Cabillaud en crumble de chorizo et sauce au poivron

Kélou  -  Dos de cabillaud recouvert d'un crumble composé de chorizo et parmesan, accompagné d'une sauce onctueuse au poivron

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Le dimanche tous les poivrons sont verts. ou rouges. ou jaunes.
Le dimanche tous les poivrons sont verts. ou rouges. ou jaunes.

Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

Chorizo devant ! chaud !
Chorizo devant ! chaud !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Le poivron, un légume condiment
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Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.