Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées

Le poulet rôti du dimanche, un classique familial.

Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.

Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.

Meilleures recettes de poulet et de vin rouge des Gourmets

Des idées de recettes de poulet et de vin rouge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fondue de viande au vin rouge

Tangerine Zest

Je connais bien la fondue bourguignonne ou la fondue chinoise au bouillon mais je dois bien avouer que la fondue au vin, je n’avais jamais essayé. C’est un vrai régal ! En plus, c’est un plat qui est très facile et rapide à préparer.

Poulet au vin rouge et tomates séchées

Cooking & Cakes

Découvrez ma recette de poulet au vin rouge et tomates séchées. Idéale pour utiliser vos restes de vin rouge et tomates séchées. Un mélange de saveurs qui transformera votre dîner en une expérience gastronomique inoubliable.

Poulet chasseur

L'Italie dans ma cuisine

Il s'agit d'un plat originaire de la Toscane. Plusieurs variantes existent. Certains y mettent des olives, d'autres de la pancetta, parfois les deux. Quelques uns préfèrent le vin rouge d'autre le vin blanc. Voici la recette telle qu'on l'aime à la maison, simple et délicieuse.

Fricassée de poulet au vin rouge

Gourmicom

J’adore les plats mijotés qui permettent de déguster des plats savoureux, sans perdre un temps fou en cuisine. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la cocotte et d’attendre que tout cuise tranquillement ! Cette recette facile de fricassée de poulet au vin rouge est un vrai régal.

Dernières recettes de poulet et de vin rouge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poulet et de vin rouge qui changent !

Cuisses de poulet à la cacciatore

auxdelicesdemanue

Le pollo alla cacciatore en italien, que nous appelons poulet chasseur en France, est cuisiné au vin rouge dans le sud de l'Italie et plutôt au vin blanc dans le nord. Une recette avec ou sans Cookéo.

Cuisses de poulet au vin rouge

Oh la gourmande

Cette sauce au vin rouge accompagne parfaitement ces cuisses de poulet

Poulet aux champignons, sauce rose au Vermouth, pappardelles

Streetfood et cuisine du monde

Ce poulet cuisiné façon stroganoff est cuisiné au Vermouth ou à défaut au vin rouge, du yaourt, épicé au paprika, garni de champignons et de pâtes de type pappardelles. Une cuisine savoureuse, tout en restant facile, légère, idéale à la maison ou en vacances, laissez mijoter et c'est prêt. Un plat compatible avec un régime sans gluten.

Poulet à la bordelaise aux cèpes

épicétout

Envie de poulet à la bordelaise aux cèpes ? Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Coq au vin

kilometre-0

Un poulet au vin rouge extrait du livre "un couteau, un plat, une cocotte" de Stéphane Reynaud.

Poulet à la bourguignonne

auxdelicesdemanue

Un plat délicieux et facile à cuisiner, avec ou sans robot cuiseur.

Poulet chasseur toscane

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je vous présente aujourd’hui un grand classique de la cuisine Toscane. Ce plat est une véritable explosion de saveurs !

Poulet fermier au vin et aux pêches

épicétout

Vous êtes tenté par une recette de poulet fermier au vin et aux pêches ? Testez cette recette de pêches et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Kavarma, mijoté de poulet aux légumes

kilometre-0

Réalisé avec du poulet, du porc ou du bœuf, ce plat est très populaire en Bulgarie et se décline en nombreuses variantes en fonction des régions.

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Accolade (en)

Américaine (à l')

Ancienne (A l')

Arroser

Blanquette

Bourguignonne (A la)

Brider

Chaud-froid

Daube

Manchonner

Marengo

Trousser

Dictionnaire amoureux du vin

Durand (Charles)

Dunan

Verhaeren (Emile)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

La volaille de Bresse

La cuisine au vin

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

Comment remplacer l'alcool en cuisine ?

L'anti-guide du vin - Ce que les autres livres ne vous disent pas

Noms et tailles des bouteilles de vins

Le poulet

Quels vins boire avec le poulet ?

Aiguillettes de poulet

Ailes de poulet

Blanc de poulet

Brochettes de poulet

Cuisses de poulet

Escalopes de poulet

Filet de poulet

Pilons de poulet

Poulet au curry

Poulet basquaise

Poulet farci

Poulet fermier

Poulet frit

Poulet fumé

Poulet pané

Poulet rôti

Poulet tandoori

Salade de poulet

Tajine de poulet

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blancs de poulet aux champignons

La Machine à Explorer

Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !