Frais ou en boîte, les recettes à base de thon ne manquent pas à l'appel

Name: Frais ou en boîte, les recettes à base de thon ne manquent pas à l'appel
Total time: 30 min
Cuisine: thon

Le thon peut avoir une chair rouge ou blanche. Photo par Wally Gobetz

Le terme de thon, est réservé à cinq espèces de poisson : le germon, l'albacore, le thon rouge le patudo et le listao. Il fait partie des poissons gras et peut se consommer cru dans les sushis ou en marinade de citron comme le thon à la tahitienne. Comme pour les sardines, le thon blanc est un poisson que beaucoup connaissent d'abord sous forme de conserves au naturel ou à l'huile. Le thon rouge, lui est presque toujours vendu frais.

Meilleures recettes de thon et de veau des Gourmets

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Vitello Tonnato

Papilles à l'affut

Petit voyage en Italie avec ce plat qui allie merveilleusement le veau et le thon... vos papilles ne vont pas en revenir ! Un rôti de veau finement tranché orné d’une sauce au thon, à l’anchois et aux câpres.

Vitel Toné

196 flavors

Vitello tonnato. Recette Argentine/Italienne. Le vitel toné est un plat argentin classique de Noël originaire d'Italie, qui se compose de veau servi avec une sauce crémeuse à base de thon et anchois.

Vitelo tonato

Simple & Gourmand

Le Vitello tonnato est un plat italien, plus précisément de la région du Piémont. C’est un plat estival composé de veau et d’une mayonnaise au thon qui se consomme très frais.

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Vitello tonnato basse température

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Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.

Vitello tonnato

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Burgers "vitello tonnato"

Ma cuisine au fil de mes idées

Burgers de veau sauce au thon.

Vitello tonnato

Delphinn

Du thon et du veau dans la même recette... pour un goût inimitable et délicieux, tout droit venu d'Italie.

Vitello tonnato

Les filles, à table !

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Veau au thon

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Le veau est découpé en chiffonade et servi avec une sauce au thon

Fini les crêpes trop épaisses !

Rozell

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Tartare de thon

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Bocaux de filets de thon dans de l'huile d'olive

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras

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