On poireaute en attendant le soleil

Le poireau a une saveur douce qui s'adapte à de nombreuses préparations.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 03/02/2017.

Recettes et techniques du Chef

Ficelle picarde aux poireaux
Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.
1 commentaire - 3 coups de coeur
Tarte poireaux mimolette
Une tarte surprenante à la saveur très douce.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pâtes aux poireaux, ricotta et chorizo
Delizioso  -  Un beau contraste entre la douceur du poireau et la force du chorizo.
Flan aux poireaux et bacon
Amandine Cooking  -  Une recette light pour se faire plaisir en mangeant sans excès de calories.
Gratin de poireaux au jambon
Sabine  -  Un gratin très doux relevé par une petite touche de moutarde.
La tarte aux poireaux et au mascarpone
Sweet Kwisine  -  Une tarte aux poireaux, avec un appareil au mascarpone légèrement parfumé au cumin.
Fondue de poireaux en tartine gratinée
Stella Cuisine  -  Et si vous n'êtes pas végétarien, ajoutez une petite tranche de jambon cru entre les poireaux et le fromage.
Oeufs brouillés aux poireaux
Et Charlotte Découvrit la Cuisine  -  Servez-les avec des toasts beurrés pour un breakfast tip top !

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Émincer un blanc de poireau

Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

Tronçonner lexique
Tronçonner

Tronçonner des poireaux.

On poireaute en attendant le soleil recettes
On poireaute en attendant le soleil

Le poireau a une saveur douce qui s'adapte à de nombreuses préparations.

Le poireau botte en touche recettes
Le poireau botte en touche

Le poireau, un légume indispensable en cuisine.

Tarte poireaux mimolette technique
Tarte poireaux mimolette

Une tarte surprenante à la saveur très douce.

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