Tea time, c'est l'heure du thé !

Un rituel anglais et gourmand à déguster rigoureusement à 17h

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Crème d'amande noisette et chocolat
Une crème parfaite pour la galette des rois ou pour faire des biscuits
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Cake anglais aux fruits confits
Sweetness & Photography - Juliette Guillermin  -  A l'heure du thé ou au petit-déjeuner, ce cake aux fruits confits est une merveille !
Scones aux pépites de chocolat
Du Bio dans mon Bento  -  Téléportez vous à Londres pour le brunch ou pour un five o'clock tea avec ces délicieux scones moelleux aux pépites de chocolat.
Muffins pommes et spéculoos
Les Papilles qui frétillent  -  Un goûter gourmand et goûteux.
Cherry sponge cake
By acb 4 you  -  Un cousin du célèbre Victoria sponge cake
Crumpets
la Fourmi Elé  -  Pour le goûter ou le petit déjeuner, des petites crêpes levées délicieuses.
Scones poires chocolat
patisserie.news  -  Délicieux scones gourmands poires et chocolat.
Tarte bakewell
Les mains dans la farine  -  Bakewell Tart : sur le sol de sa Majesté la Reine, on sait aussi faire de fabuleuses pâtisseries.
2 coups de coeur

Voir aussi

Écorces d'oranges confites vidéo
Écorces d'oranges confites

Une technique valable pour la plupart des agrumes

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Zestes d'orange confits

Pour parfumer et décorer vos desserts et entremets.

Degrés de cuisson du sucre pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel

Muffin dépendance day ! recettes
Muffin dépendance day !

Des petits gâteaux typiquement anglo-saxons pour "4th of july".

Sous les palmiers... la plage ! recettes
Sous les palmiers... la plage !

Sucrés ou salés, ces palmiers se grignotent avec plaisir.

Oeufs durs marbrés technique
Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

La brioche technique
La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

Salade cressonnière technique
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Confiture de Figues au Citron recette
Confiture de Figues au Citron

Une délicieuse manière de conserver le trop-plein des fruits d'été

Charlotte légère aux framboises recette
Charlotte légère aux framboises

Une charlotte de saison

Tarte aux myrtilles recette
Tarte aux myrtilles

Une recette hyper minimaliste très très bonne

En ce moment

Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
Le raisin... un grain d'énergie !
Le raisin... un grain d'énergie !
A cuisiner ou à croquer en cas de petit creux.
Le cresson, c'est encore de saison !
Le cresson, c'est encore de saison !
Ses saveurs piquantes accompagnent aussi bien viandes que poissons.