Saumon sucré salé en croûte de pain d'épices et courgettes rôties

Saumon en croûte de pain d'épices et courgettes rôties

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je ne vous ai pas proposé de recette sucrée-salée depuis quelque temps ; il est tant d’y remédier ! Voici donc une petite association dont je raffole : saumon frais, pain d’épices et courgettes. La douceur du pain d’épices se marie parfaitement avec le goût prononcé du saumon.

Et pendant la cuisson, les courgettes s’imprègnent bien de tous les parfums. En plus, servi avec du riz blanc ou du riz complet, ce plat est tout à fait équilibré ! Et pour un effet plus croquant, remplacez le pain d’épices par des spéculoos.

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Recette ajoutée le 24/03/17 - Mise à jour le 29/07/20 .

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