Riz cantonais au sarcives - Recette Réunionnaise

Riz cantonais au sarcives

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

500 g de riz basmati :

4 oeufs.

200 g de sarcives maison (Recette ici).

200 g de crevettes.

1 botte de tiges d'oignons vert.

2 cs de sauce soja.

Poivre.

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Préparation de la recette

1Cuire le riz basmati idéalement dans un cuiseur à riz.

2Équeuter les crevettes et les faire sauter rapidement dans un filet d'huile de tournesol.

3Battre les oeufs en omelette et les cuire comme des oeufs brouillés. On tapera le mélange avec une cuillère en bois pour obtenir des petits morceaux d'omelette. On peut aussi faire des minis omelette fine et les découper ensuite en lanières.

4Découpez en tronçons fins les tiges d'oignons vert.

5Découpez les sarcives en tranche fines puis en petits morceaux.

6(Suite de la recette du riz cantonnais aux sarcives créole sur le blog).

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Riz cantonais réunionnais avec des sarcives créole qui sont du porc laqué sucré salé. Le riz cantonais aux sarcives est un plat délicieux d'origine asiatique adapté à la mode réunionnaise.

Voir la recette

Recette ajoutée le 23/01/21 - Mise à jour le 12/02/21 .

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