Une bûche composée de brioche punchée au rhum, puis garnie de crème pâtissière et de fruits confits. Le tout est joliment recouvert de meringue. Sa réalisation est relativement simple et ne nécessite aucun moule spécial.
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En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Classiques ou originales, elles restent incontournables sur les tables de fêtes.
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On réalise cette bûche originale en compagnie de The Smashing Pumpkins
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