Cette recette de courge butternut farcie au quinoa, champignons et noisettes est un excellent choix pour un plat principal facile et savoureux. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est également saine, riche en fibres et en protéines.
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Un aliment hautement nutritif, sans gluten et cultivé depuis des millénaires.
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Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.
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