Name: Gratin de blettes façon crumble aux amandes et parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: blettes
Ingredients: 1 kilogramme Blettes; 100 grammes Amandes; 100 grammes Flocons d'avoine; 100 grammes Beurre; 110 millilitres Lait; 60 grammes Parmesan; 2.5 cuillères à soupe Fécule de maïs; 2 gousses Ail; 1 cuillère à café Sel; 1 Oignon; 1 Échalotte; 0.5 cuillères à café Thym; 0.5 cuillères à café Noix de muscade; Poivre

Gratin de blettes façon crumble aux amandes et parmesan

Eldorami

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

1 kilogramme Blettes

100 grammes Amandes

100 grammes Flocons d'avoine

100 grammes Beurre

110 millilitres Lait

60 grammes Parmesan

2.5 cuillères à soupe Fécule de maïs

2 gousses Ail

1 cuillère à café Sel

1 Oignon

1 Échalotte

0.5 cuillères à café Thym

0.5 cuillères à café Noix de muscade

Poivre

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Préparation de la recette

1Parer puis nettoyer les côtes de blettes à l'eau fraiche.

2 Séparez les côtes des feuilles.

3Détacher la peau fibreuse des côtes de blettes à l'aide d'un couteau ou en tirant les "fils" à la main.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Mars est la pleine saison des bettes à carde. Vous en mangez souvent et ne savez plus comment les préparer ? Découvrez sans plus tarder notre gratin de blettes sans gluten façon crumble aux amandes et au parmesan. Un délice!

Voir la recette

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Recette ajoutée le 27/03/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de blettes façon crumble aux amandes et parmesan

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Spaghettis, vert de blettes, pecorino et coppa.

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