Name: Kouglof croustillant de Cédric Grolet
Total time: 30 min
Cuisine: amandes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Kouglof croustillant de Cédric Grolet

Empreinte Sucree

Quelques mots sur cette recette

La recette du kouglof de Cédric Grolet, avec ces amandes croustillantes légèrement caramélisées.

Voir la recette

amandes boulange brioche brioche de noël brunch chef pâtissier Cédric Grolet fruits secs fruits à pépins goûter kouglof petit déjeuner pâtisserie raisins raisins secs techniques de pâtisserie viennoiseries

Recette ajoutée le 08/02/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Kouglof croustillant de Cédric Grolet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Texas - I Don't Want A Love

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Empreinte Sucree partage également ces recettes.

Kouglof

La recette du Kouglof Alsacien, parfait pour le petit-déj !

Cette recette de brioche est tout ce qu’il y a de plus classique, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Il s’agit ici de la vraie brioche de boulanger, riche en beurre et en œufs et surtout sans lait. L’hydratation de la pâte vient uniquement de beurre et des œufs, ce qui donne une mie particulièrement filante et aérienne !