Paillasson de pommes de terre à la coriandre, accompagnés de délicieuses crevettes sautées au gingembre, ou comment sublimer cette tubercule qu’est la pomme terre. Facile à cuisiner, les recettes sont nombreuses. Si elle n’existait pas il faudrait l’inventer. Pourtant elle fut boudée au début de sa découverte car on ne savait pas la cuisiner, elle fut ensuite d’un grand secours durant les famines des siècles précédents.
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C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.
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Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
La pomme de terre, un légume qui s'adapte à toutes les préparations.
La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.
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