Consommer des lentilles est un bon moyen d’alléger sa consommation en viande, de dépenser moins et de bénéficier de leurs bienfaits. Elles sont riches en fibres, elles ont un index glycémique bas ce qui permet de rester rassasier plus longtemps après le repas.
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Cru, cuit, haché ou en feuilles il y a maintes façons de le déguster.
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Fèves, haricots, lentilles, pois, soja : faites votre choix !
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