Spaghetti à la carbonara

Quelques mots sur la recette

Symbole de la cuisine romaine, la pasta alla carbonara nécessite peu d'ingrédients qui doivent être de qualité.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Team carbonade ou carbonara ?

Team carbonade ou carbonara ?
Le nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !

La vérité... et rien que la vérité !

La vérité... et rien que la vérité !
Ne parlez qu'en présence de votre avocat.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Cakes glacés citron vert.

Voir aussi

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Technique classique de l'omelette roulée

Oeufs pochés vidéo
Oeufs pochés

Une technique qui nécessite des oeufs très frais.

Les oeufs produits
Les oeufs

T'as de beaux oeufs, tu sais !

Fraîcheur et conservation des oeufs pratique
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos de l'oeuf.

Des gnocchi pour mettre en appétit recettes
Des gnocchi pour mettre en appétit

Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.

Ça caille ici, non ? recettes
Ça caille ici, non ?

Pour elle comme pour ses oeufs, la caille, on l'adore !

Oeufs durs marbrés technique
Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

Spaghetti à la carbonara technique
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Oeufs cocotte technique
Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Torta della nonna recette
Torta della nonna

Littéralement la tarte de la grand-mère dont la paternité est...

Risotto de coquillettes recette
Risotto de coquillettes

Le coquilotto vous connaissez ? Il s'agit des fameuses pâtes au...

Tomates cerises confites recette
Tomates cerises confites

A utiliser sur des pates, des pizzas, des tartes salées, à...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja
Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...
Le camembert, le plus français des fromages
Le camembert, le plus français des fromages
Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.
Succombez à l'appel des coquillettes
Succombez à l'appel des coquillettes
Oubliez le fameux jambon coquillettes au beurre avec cette délicieuse sélection.