Banana cake moelleux aux fruits secs – sans gluten et sans lactose

Banana cake moelleux aux fruits secs sans gluten et sans lactose

Name: Banana cake moelleux aux fruits secs sans gluten et sans lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: banana bread
Ingredients: 4 bananes (dont 1 pour la décoration); 2 oeufs; 110 g farine de riz semi complète; 50 g poudre de noisettes; 40 g fécule de mais; 7 g poudre à lever (sans gluten); 3 poignées de fruits secs et oléagineux; j’ai mis des raisins secs (des amandes et des noisettes); 3 cuil. à soupe de purée de pommes sans sucre ajoutés

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

4 bananes (dont 1 pour la décoration)

2 oeufs

110 g farine de riz semi complète

50 g poudre de noisettes

40 g fécule de mais

7 g poudre à lever (sans gluten)

3 poignées de fruits secs et oléagineux

j’ai mis des raisins secs (des amandes et des noisettes)

3 cuil. à soupe de purée de pommes sans sucre ajoutés

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Écraser 3 bananes bien mûres à la fourchettes, et couper la dernière, la moins mûre si possible, en rondelles pour la décoration.

3 Fouetter les œufs, la compote et les bananes écrasées ; ajouter la farine, la poudre de noisettes, la fécule et la poudre à lever.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un délicieux banana cake aux fruits secs, moelleux et humide, parfait au petit-déjeuner comme au goûter

Voir la recette

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Recette ajoutée le 06/03/17 - Mise à jour le 31/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Banana cake moelleux aux fruits secs sans gluten et sans lactose

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Bananabread aux pépites de chocolat.

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