Name: Cake au citron de Pierre Hermé
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pierre Hermé
Ingredients: 3 oeufs à température ambiante; 190 g de farine; 1/2 cuil. à café de levure chimique; 2 citrons bio; 200 g de sucre en poudre; 95 g de crème liquide entière; 2 cuil. à soupe de rhum blanc; 65 g de beurre fondu; 1 pincée de sel; 75 g d’eau; 30 g de sucre; Le jus d’un demi citron

Cake au citron de Pierre Hermé

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

3 oeufs à température ambiante

190 g de farine

1/2 cuil. à café de levure chimique

2 citrons bio

200 g de sucre en poudre

95 g de crème liquide entière

2 cuil. à soupe de rhum blanc

65 g de beurre fondu

1 pincée de sel

75 g d’eau

30 g de sucre

Le jus d’un demi citron

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 160 °c.

2 Laver les citrons, prélever les zestes et les verser dans un saladier.

3 Ajouter le sucre, le mélanger avec les zestes et laisser reposer 10 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un savoureux cake au citron parfumé aux zestes de citron et au sirop de citron

Voir la recette

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Recette ajoutée le 25/11/16 - Mise à jour le 31/10/18 .

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