Name: Crêpes de Pierre Hermé
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 4 œufs; 200 g de farine fluide; 20 g de beurre; 50 cl de lait entier froid; 1 gousse de vanille; 1 cuil. à café de sel; 2 cuil. à soupe de fleur d’oranger; 6 cL d’eau

Crêpes de Pierre Hermé

Happy papilles

Facile

Préparation : 2 h 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 œufs

200 g de farine fluide

20 g de beurre

50 cl de lait entier froid

1 gousse de vanille

1 cuil. à café de sel

2 cuil. à soupe de fleur d’oranger

6 cL d’eau

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Battre les œufs en omelette dans un bol.

2 Ouvrir la gousse de vanille en 2 et grattez l’intérieur avec la pointe d’un couteau.

3 Faire fondre le beurre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

De jolies crêpes au lait entier, parfumées à la fleur d'oranger, qui raviront petits et grands

Voir la recette

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Recette ajoutée le 06/03/14 - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes de Pierre Hermé

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Do You Cake? pour accompagner la recette Tagliatelles de crêpes au chocolat.