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Crêpes moelleuses au lait de coco (sans gluten et sans lactose)
Crêpes moelleuses au lait de coco (sans gluten et sans lactose)

Crêpes moelleuses au lait de coco

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
150 g de farine de riz blanc
100 g de fécule de tapioca (manioc)
1 pincée de sel
3 oeufs
0,5 à 0,75 L de lait de coco
eau de fleur d’oranger
le zeste d’une orange bio (ou de 2 mandarines)
sucre en poudre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un saladier, mélanger les deux farines avec le sel et former un ^puits au centre.
2 Dans le cruex, casser les oeufs et commencer à mélanger doucement la pâte.
3 En continuant de tourner, intégrer peu à peu la farine sur les bords et, lorsque la pâte est trop épaisse, diluer petit à petit avec le lait de coco.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des crêpes sans gluten et sans lactose.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 16/02/18  -  Mise à jour le  30/01/21 .

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