Name: Pâtes au jambon et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 350 g de pâtes; 125 g de jambon de parme coupé en lamelles; 150 à 175 g de petits pois; 25 g de beurre; 1 cuillère à soupe d’huile d'olive; 1 gousse d’ail écrasée; 15 cL de bouillon de volaille (de vin blanc ou d’eau); 2 cuillères à soupe de persil plat; 20 cl de crème fraîche épaisse; sel et poivre; herbes fraîches hachées (pour la décoration)

Pâtes au jambon et petits pois

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de pâtes

125 g de jambon de parme coupé en lamelles

150 à 175 g de petits pois

25 g de beurre

1 cuillère à soupe d’huile d'olive

1 gousse d’ail écrasée

15 cL de bouillon de volaille (de vin blanc ou d’eau)

2 cuillères à soupe de persil plat

20 cl de crème fraîche épaisse

sel et poivre

herbes fraîches hachées (pour la décoration)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire cuire les pâtes selon les instructions sur paquet.

2 Pendant ce temps,faire fondre la moitié de beurre et l’huile d’olive dans une casserole de taille moyenne.

3 Ajouter les petits pois et l’ail écrasé, puis le bouillon de volaille (et/ou le vin ou l’eau).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Intéressé par la réalisation d'une recette de pâtes au jambon et petits pois ? Suivez cette recette de bouillon de volaille et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Voir la recette

ail bouillon bouillon de volaille crème crème fraîche cuisine italienne herbes aromatiques jambon jambon cru légumineuses persil petits pois pâtes vin vin blanc

Recette ajoutée le 14/05/15 - Mise à jour le 09/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes au jambon et petits pois

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Gratin de coquillettes au jambon et champignons.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Poulet sauce crémeuse aux petits pois et au chou vert

Un poulet printanier agrémenté d'une crème aux petits pois, lardons et au chou vert

Ragu alla romagnola

Au veau, foies de volaille et jambon.

Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de coquillettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Commentaires

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne ! Les différents types d'alcools utilisés en cuisine Préparer un consommé Comment remplacer l'alcool en cuisine ? Noms et tailles des bouteilles de vins Je bous tu bous nous bouillons !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Gratin de pâtes au jambon et petits pois de Plat et recette

Salade de pâtes aux asperges, petits pois et jambon blanc de Kilometre-0

Pâtes au jambon et petit pois de Les délices de magalette

Pâtes aux petits-pois, jambon et parmesan de Amandine cooking

Timballo à la parisienne de Chaud patate

Pâtes aux petits-pois, jambon et parmesan de Délicimô !

Mini farfalle aux petits pois et jambon de Croquant - fondant ... gourmand