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Pot-au-feu à l'ancienne
Pot-au-feu à l'ancienne

Pot-au-feu à l'ancienne

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1,2 kg de jarret de bœuf
une dizaine de pommes de terre
8 carottes
4 à 5 poireaux
1 navet
3 branches de cèleri
1 cuil. à soupe de concentré de tomate
mélange 4 épices
1 ou 2 os à moelle selon vos goûts (facultatif)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découper le jarret en cubes de 4 à 5 cm de coté.
2 Peler les carottes, le navet, les couper en gros tronçons ; nettoyer les poireaux et les fendre dans la longueur.
3 Nettoyer le céleri.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le pot-au-feu est un grand classique de la cuisine française hivernale. Découvrez ma recette familiale

Voir la recette
carottes concentré de tomates céleri légumes racines légumes tiges mélange d'épices navet os à moelle poireau pomme de terre quatre épices tomates
Recette ajoutée le 10/12/17  -  Mise à jour le  27/10/18 .

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