Porc à la provençale

Des courgettes farcies à la farce porc et veau relevée de chorizo.

Une étape indispensable dans de nombreuses recettes.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Le pistou est à la Provence ce que le pesto est à l'Italie.

J'irai plus haut que ces montagnes de douceurs.

Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.

Elle est bonne à déguster et bonne pour la santé !