Connaissez-vous les pommes de terre boulangères ? Ces fines tranches de pommes de terre cuites à l'étouffée dans un bouillon, étaient autrefois mises en cuisson dans le four du boulanger avant de partir travailler aux champs. Le plat cuisait lentement et était tout juste prêt à être dégusté à l'heure du repas.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.
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