Croqueraclette

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 16 tranches de pain de mie
  • 5 œufs
  • 4 pommes de terre
  • 16 tranches de jambon de pays
  • 16 tranches de fromage à raclette
  • sel et poivre
  • 100 g de beurre

    Préparation de la recette

    • Lavez les pommes de terre, faites les cuire à l'eau pendant 20 minutes. Passez à l'eau froide, égouttez, pelez et coupez en rondelles, puis réservez.
    • Battre les œufs en omelette, salez et poivrez.
    • Trempez les tranches de pain de mie dans l’œuf battu, puis alternez les couches de fromage, de charcuterie, de pomme de terre. Refermez le croque monsieur.
    • Beurrez le fer à croque monsieur, puis faites cuire chaque croque monsieur une dizaine de minutes. Conservez au chaud.

Quelques mots sur la recette

Un croque monsieur oui, mais un croque monsieur spécial hiver : voici la version croisée d'un croque monsieur et d'une raclette : fromage, charcuterie, pomme de terre... tout y est ! Voici de quoi égayer les soirées entre amis, après les descentes à ski ou les séjours à la montagne... Ce snack sera apprécié des petits et des grands, et sera très rapide à préparer !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stella Cuisine pour accompagner la recette Coquelets rôtis sauce au foie gras.

Voir aussi

Les Piñuicatas de tante Pocha Mardi gras
Les Piñuicatas de tante Pocha

Il s'agit de petits beignets parfumé au Marsala et nappez de miel

Les guenilles d'auvergne Mardi gras
Les guenilles d'auvergne

Les guenilles sont des merveilles qui ne se prennent pas pour des bugnes. En bref, selon les régi...

Les frites fraîches vidéo
Les frites fraîches

Réaliser des pommes frites et des chips

Pomme diamant vidéo
Pomme diamant

Pomme de terre taillée à cru pour le décor d'assiette

Le porc - Découpes et cuissons produits
Le porc - Découpes et cuissons

Les différents morceaux de porc et leur cuisson.

Tourner lexique
Tourner

Pommes de terre, carottes, champignons, courgettes tournées.

Brandade de morue technique
Brandade de morue

Aillée avec pommes de terre.

Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage technique
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage

Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.

Riz crémeux aux poireaux recette
Riz crémeux aux poireaux

Une délicieuse recette facile et rapide pour accompagner vos...

Bouchées apéritives de septembre recette
Bouchées apéritives de septembre

Vite réalisé pour apéro improvisé.

Tajine jben recette
Tajine jben

Tajine jben ou bounaraine, plat à base de viande sans os coupée en...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des recettes 100% love
Des recettes 100% love
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.
Du riz Arborio pour votre risotto
Du riz Arborio pour votre risotto
Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.