Basler brünsli bredele ou Brun de Bâle

Basler brünsli bredele

Name: Basler brünsli bredele
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: bredele
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Recettes de l'Alsacienne

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 5 min 12 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le Brünsli comme le Leckerli, nous vient de Bâle en Suisse, il ne peut donc de toute évidence, pas être considéré comme un Bredele alsacien. Et pourtant vous le trouverez dans la plupart des livres de recettes dédiés aux petits gâteaux "made in chez nous". Pourquoi ? Parce que le goûter c'est l'adopter et qu'ensuite vous ne pourrez tout simplement plus imaginer une boite de Bredele sans lui.

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Recette ajoutée le 11/12/20 - Mise à jour le 15/12/20 .

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Babka au chocolat

Prenez à peu de chose près une pâte à Kougelhopf, garnissez de beurre et de chocolat fondu, tressez-moi tout ça et vous obtiendrez un Babka comme on l'appelle en Europe de l'Est ou un Krantz comme on dit outre-atlantique, chez nos amis américains ou canadiens. La préparation est assez longue mais pas très compliquée. Si vous n’avez jamais torsadé de pâte à brioche, c’est le moment !