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Aubergines au curry
Aubergines au curry

Aubergines au curry

Au pays des piments Au pays des piments

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 2 personnes :
150 gr de poulet haché
3 longues aubergines vertes (aubergines thaïes)
1 grosse c.s. de curry rouge non piquant (panaeng)
4 gousses d'ail
1 dl de lait de coco + 1 dl d'eau
4 feuilles de combava déchirées en petits morceaux
+ 2-3 feuilles pour la décoration
1 oignon coupé en lamelles
1 c.s. d'huile
1 c.c. de sucre de palme
1/2 c.c. de pâte de crevette
sel
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Quelques mots sur cette recette

curry thaï et aubergine fondantes = un régal !

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aubergines cuisine asiatique cuisine du monde cuisine thaï curry curry rouge légumes fruits mijoté
Recette ajoutée le 05/09/21  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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