Name: Wings gyozas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 personne
Cuisine: gyoza
Ingredients: ailerons de poulet: 6; échine de porc: 100 g d'; shiitakés: 10; gousse d'ail: 10; gingembre: 2 cm de; ciboule: 2 tiges de; échalote: 1; huile de sésame: 1 cs d'; sauce de poisson: 1 cs de; huile d'arachide: 2 cs d'; parmesan râpé: 100 g de; bouillon de volaille: 15 cl de; sauce soja salée: 1 cs de; saké de cuisine: 1 cs de; huile de sésame: 1 cs d'; ketchup: 1 cs de; maïzena: 2 cs de

Wings gyozas

Simple & Gourmand

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 1 personne

ailerons de poulet: 6

échine de porc: 100 g d'

shiitakés: 10

gousse d'ail: 10

gingembre: 2 cm de

ciboule: 2 tiges de

échalote: 1

huile de sésame: 1 cs d'

sauce de poisson: 1 cs de

huile d'arachide: 2 cs d'

parmesan râpé: 100 g de

bouillon de volaille: 15 cl de

sauce soja salée: 1 cs de

saké de cuisine: 1 cs de

huile de sésame: 1 cs d'

ketchup: 1 cs de

maïzena: 2 cs de

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Quelques mots sur cette recette

J’ai découvert cette recette de Wings Gyozas dans la série Food wars, manga animé dont je suis fan. Il s’agit d’ailes de poulet farcies et cuites comme des gyozas. La farce est gourmande, elle est à base de porc haché et de shiitakés aux saveurs japonaises

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Recette ajoutée le 08/04/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

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