Joues de porc aux châtaignes, grenades et noix

Joues de porc aux châtaignes, grenades et noix
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Joues de porc aux châtaignes, grenades et noix azerbaidjan grenade menthe noix cuisine iranienne châtaignes viande joue de porc

Quelques mots sur la recette

Une recette d'Azerbaïdjan, traditionnellement à l'agneau, mais que j'ai préparée aux joues de porc cette fois. De la viande mijotée dans une sauce épaissie aux noix et acidifiée au jus de grenade, avec ici des châtaignes grillées qui apportent leur douceur toute automnale de façon irrésistible.

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Profitez de sa couleur et de son croquant !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par United Colours of Macarons pour accompagner la recette Tortellinis stilton, poire et noix.

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