Je fais souvent des blanquettes, c’est un plat qu’on affectionne tout particulièrement à la maison et cette recette avec des champignons est la meilleure blanquette que j’ai faite jusqu’à présent.
La sauce est divine !
Voir la recetteça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.
Un bouillon de volaille pour parfumer délicieusement risotti, sauces et potages.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Blanquette de veau à l'ancienne.
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