Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule carré ou couvrir d'un papier sulfurisé, également beurré. Pour le brownie : couper le chocolat en morceaux et le beurre en dés, puis les faire fondre ensemble dans une petite casserole à feu moyen, sans cesser de remuer. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et aérée. Y verser le mélange beurre-chocolat ainsi que l'extrait de vanille amère, puis ajouter la farine, la levure et les noix de pécan*. Verser la préparation dans le moule carré et enfourner pendant 10 minutes. Pour la crème : mélanger le fromage avec le sucre vanillé, le sucre, l'oeuf et la crème liquide.
Entre le brownie au chocolat et le cheesecake, plus besoin de choisir. Optez pour le brownie cheesecake !
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Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.
L'ingrédient star des brownies, des cookies et des tartes.
Avec le brownie, c'est l'assurance de variantes aussi nombreuses que gourmandes.
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