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Civet de sanglier en marinade, sauce vin rouge, cognac et groseilles
Civet de sanglier en marinade, sauce vin rouge, cognac et groseilles

Civet de sanglier, sauce vin rouge, cognac et groseilles

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

De l'échine de sanglier tendre, grâce à une plongée en marinade, servie avec sa sauce à la gelée de groseille, crémeuse, parfumée à la fine Champagne.

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Recette ajoutée le 28/12/14  -  Mise à jour le  13/07/20 .

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A écouter en préparant Civet de sanglier, sauce vin rouge, cognac et groseilles

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Patsyphice pour accompagner la recette Daube de sanglier.

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